O Canário Isabelino sua origem.

"Esta mutação surgiu em 1957. Pelo fato de surgirem neste ano aves com um fator de diluição melanica a que lhe deram o nome de pastel. Esta nova mutação foi reconhecida mais tarde pela COM em Trevino (Itália). De acordo com o standard, esta mutação constitui o segundo fator de diluição melanica (o primeiro é o que propicia o fenotipo ágata) e os seus efeitos são: a) Redução de estrutura eumelanica; b) Dispersão da feomelanina; Deste modo, este tipo de exemplares não provêm de nenhuma mutação propriamente dito, mas sim de uma combinação do Castanho e do Ágata, que, mediante um fenómeno genético denominado “crossing-over”deu origem a estes exemplares. As características típicas da Isabel são o de apresentar apenas a eumelanina castanha fortemente reduzida por um factor de diluição. Esta diluição deve ser uniformemente visível sobre o manto sem manchas claras em determinados pontos, tais como nos flancos ou extremidades das remegis e rectrizes. O dorso deve apresentar um desenho (estrias) como do tipo Ágata, curtas e finas, com uma ligeira marcação nos flancos. A inter estria deverá permitir a expressão do lipocromo.

O Isabel apresenta-se nas cores lipocromicas branco recessivo, branco dominante, amarelo, amarelo marfim, vermelho e vermelho marfim na categoria Intenso, nevado e Mosaico, o bico, patas e unhas são de cor clara e os olhos são pretos. O Isabel poderá ser afetado pela mutação Acetinado/satiné, possuindo um desenho melanico perfeitamente marcado. Este desenho é formado por eumelanina castanha com um desenho idêntico ao Isabel e ausência total de feomelanina. Deverá apresentar entre o desenho um lipocromo de fundo completamente limpo e luminoso. O subplumagem é de cor bege claro, o bico, patas e unhas são de cor clara e os olhos são vermelhos. Nas séries Negro, Castanho, Ágata, e Isabel, factores de diluição que deram origem às seguintes mutações: Negro Negro Pastel, Negro Opala, Negro Topázio, Negro Eumo e Negro Ónix; Castanho Castanho Pastel, Castanho Opala, Castanho Eumo e Castanho Ónix;ÁgataÁgata Pastel, Ágata Opala, Ágata Topázio, Ágata Eumo, Ágata Ónix; Isabel Isabel Pastel e Isabel Opala, (A mutação Isabel Opal não é julgada em exposições dado o grau de diluição apresentado fénotipicamente fazer parecer que se trata de uma ave lipocromica). Nota O fator pastel asa cinzenta só atua sobre as aves da série negra. E o fator Acetinado/satiné só atua sobre as séries diluídas (ágata e Isabel)."